|
|
Gehaktballen In Tomaten-pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 witte boterhammen
3 eetlepels melk
1 ei
500 g gehakt
1 1/2 eetlepel gehaktkruiden
3 eetlepels pestosaus (potje)
1/4 pakje Croma of een flinke scheut Croma vloeibaar
ca. 4 dl tomatensaus (pot of fles)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snijd de korstjes van het brood en snijd het brood in stukjes en meng deze met de melk en het ei. Doe het gehakt in een kom. Meng het heel goed met het broodmengsel, de gehaktkruiden en 1 eetlepel pestosaus. Maak de handen nat en draai van het gehakt 8 ronde ballen
2. Smelt de Croma in een braadpan op een laag vuur. Zet het vuur hoog als de Croma bijna is gesmolten. Blijf er even bij en leg de gehaktballen in de pan zodra de Croma mooi bruin wordt
3. Bak ze op een hoog vuur rondom bruin. Voeg de tomatensaus toe en breng het geheel aan de kook. Draai het vuur laag en laat de gehaktballen in 15 minuten gaar worden. Keer de ballen geregeld
4. Voeg 2 eetlepels pestosaus aan de saus toe als de ballen gaar zijn.
|
|
|